Förebygg varmgång i ensilaget: hur uppstår den och vad gör du åt den?

Du öppnar silon och längs väggen är fodret varmt och unket. Det är varmgång, och den kostar dig fodervärde, foderintag och mjölk, och ger dig mycket extra arbete. Den börjar oftast vid kanterna, upptill eller vid snittytan. Med bra packning, direkt täckning och tillräcklig uttagshastighet ger du varmgången liten chans, i både gräs- och majsensilage.

Vad är varmgång i ensilaget?

Varmgång är när ensilaget värms upp efter att syre har kommit in. Man talar om varmgång när ensilaget är mer än 10 °C varmare än luften utomhus (Eurofins Agro). Värmen gör att mögel och bakterier snabbt får en chans. Varmgång och mögel hänger därför ofta ihop. Var möglet kommer ifrån läser du i 4 orsaker till mögel i ensilaget.

Hur uppstår varmgång?

Efter ensileringen sjunker pH-värdet i ensilaget när mjölksyrabakterier omvandlar socker till mjölksyra. Så länge ingen luft kommer in förblir fodret stabilt. Kommer syre in, till exempel efter öppningen eller genom ett hål i plasten, blir jästsvamparna aktiva igen. De bryter ned mjölksyran och bildar värme.

Det händer först vid kanterna och upptill. Längs väggarna och i det översta lagret är fodret svårast att packa ordentligt. Där finns alltså mest luft. Bildäck och jord ligger dåligt kvar vid kanterna. Och regnvatten som rinner in i fodret från sidorna höjer pH-värdet där. Jäst och mögel överlever då, och så snart syre kommer åt fodret igen får du varmgång. Med bra täckning och avrinning undviker du regnvatten i ensilaget.

Wiljan Ten Hove från Kamperveen (Nederländerna) känner igen det. Längs väggarna i hans silor blev det ofta varmgång och mögel. Sedan han täcker sina fem silor med Silage Safe har han nästan inga problem med det längre. Hur systemet fungerar ser du på sidan produktinformation.

Hur känner du igen varmgång?

Ett ensilage med varmgång känns varmt vid snittytan. Kalla morgnar ser du ibland ånga. Du ser partier med vitt eller blågrönt mögel och känner en unken eller sur lukt. Korna äter sämre av det. Vill du vara säker, mät temperaturen en halv meter bakom snittytan och jämför med luften utomhus. Är skillnaden mer än 10 °C har ensilaget varmgång.

Vad kostar varmgången dig?

• Förlorat fodervärde: genom varmgång går lätt 10 % extra fodervärde förlorat (Silage Safe, broschyr 2026, baserat på Eurofins Agro). Fodervärdet kan bli upp till 17 % lägre (Wageningen University & Research, WUR, Handboek Melkveehouderij). Per dag kan varmgång kosta 3,5 % torrsubstans.
• Lägre foderintag: varmt, unket eller möglat foder är mindre smakligt.
• Hälsa: i foder med varmgång kan mögel växa som bildar mykotoxiner.
• Resultat: högre foderkostnader, mindre mjölk och mer arbete.

Ett exempel från vår broschyr: en silo på 50 x 10 x 3 meter rymmer omkring 402 500 kg torrsubstans, med ett fodervärde på ungefär 970 000 kronor. Går 10 % av det förlorat blir det ungefär 97 000 kronor per år (omräknat med Europeiska centralbankens kurs den 4 november 2026: 1 euro = 10,97 kronor). Riktvärden, ingen garanti. Hur du räknar ut det för ditt eget ensilage läser du i beräkna foderförluster i ensilaget.

Hur förebygger du varmgång i ensilaget? 7 tips

1. Ensilera vid en sval tid på dagen

Till exempel på morgonen. Ensilerat foder förlorar värmen bara långsamt och styr länge temperaturen i ensilaget.

2. Se till att torrsubstansen är rätt

För torrt gräs (över 45 %) är svårt att packa och håller kvar mer luft. För blött gräs (under 35 %) gör att syrabildningen går långsammare (Groeikracht, VeeteeltGRAS mars 2025). För majs är 32-36 % torrsubstans vid skörd ett bra mål. Över 36 % ökar risken för varmgång och mögel under utfodringen (WUR, Handboek Snijmaïs).

3. Packa ordentligt

Bra packning minskar mängden luft i ensilaget, och vid uttaget tränger luften inte lika långt in. Hur du gör: 6 tips för bra packning.

4. Ensilera de sämsta partierna först

Torrt eller stråigt material hamnar i botten. Där utsätts det minst för luft och pressas ihop ordentligt av lagren ovanpå.

5. Täck så snabbt som möjligt

Då kommer syrabildningen igång direkt. I ett praktiskt försök med balar från Groeikracht var förlusten av torrsubstans drygt 6 % om fodret packades in först efter 2,5 timmar. Efter 5 timmar var den nästan 10 %, och fodret hade ett lägre fodervärde än foder som hade packats in direkt (Veeteelt, maj 2021).

6. Se till att täckningen är lufttät, även vid kanterna

Det är just vid kanterna varmgången börjar, så där måste täckningen ligga tätt och ge tryck. Kontrollera regelbundet efter ensileringen om det finns hål, till exempel från skadedjur. Arbetssättet finns steg för steg i täcka plansilo.

7. Anpassa ensilagets höjd till uttagshastigheten

Minst 1,5 meter per vecka på vintern och minst 2 meter per vecka på sommaren. Mer om det i rätt uttagshastighet.

Får majsensilage varmgång lättare än gräsensilage?

Majsensilage är känt för att vara känsligt för varmgång. Efter öppningen finns det mycket socker och stärkelse i fodret som jästsvamparna lever av. Ju torrare majsen är vid ensileringen, desto större är risken: över 36 % torrsubstans ökar risken för varmgång och mögel under utfodringen (WUR, Handboek Snijmaïs). Bra packning, en stram snittyta och tillräcklig uttagshastighet hjälper.

Familjen Jennissen från Den Dungen (Nederländerna) täcker en majssilo på 90 x 14 x 4 meter med Silage Safe. Om konserveringen säger de: "Om du gör ensilaget ordentligt rundat är risken för varmgång nästan obefintlig."