Mögel i ensilaget: 4 orsaker och så förebygger du det

Ett vitt eller blågrönt lager upptill eller längs väggen: det fodret kan du slänga. Mögel i ensilaget kostar fodervärde och smaklighet, och kan vara giftigt för djuren. När möglet väl finns där är det svårt att bli av med. Ta därför itu med de 4 viktiga orsakerna innan det går så långt.

Varför är mögel i ensilaget ett problem?

Mögel sänker fodervärdet och korna äter sämre av fodret. Vissa mögelsvampar bildar gifter. Det påverkar direkt djurens hälsa och produktion. Mögelsvampar behöver syre och växer snabbast där pH-värdet är högt. Överallt där luft eller vatten kommer in i ensilaget får de alltså en chans.

Hur hamnar mögel i ensilaget? 4 orsaker

Orsak 1: dålig packning

Är grovfodret inte ordentligt packat blir syre kvar i ensilaget. Syret hjälper mögel att växa och ökar risken för förskämning. Vid uttaget tränger luften dessutom längre in i snittytan.

Så förebygger du det:

1. Ensilera i tunna lager. Tunna lager är lättare att packa.
2. Packa utan tvillinghjul och undvik spårbildning. Tvillinghjul sänker trycket per cm².
3. Håll inleveransen och vikten på ensilaget i balans. Ha minst halva vikten av det färska foder som kommer in per timme på ensilaget. Kommer det in 30 ton per timme ska minst 15 ton maskinvikt köra på ensilaget.

Mer om det läser du i 6 tips för bra packning.

Orsak 2: en täckning som släpper igenom luft eller vatten

Med en dålig täckning kommer nytt syre hela tiden åt fodret. Regnvatten som rinner in höjer pH-värdet. Då får mögelsvamparna precis det de behöver.

Så förebygger du det:

1. Snåla inte på plasten. Välj en bra underplast och ensilageplast som släpper igenom lite syre och inte går sönder lätt. En underplast med syrebarriär släpper igenom mycket mindre luft.
2. Se till att det är tillräckligt med tryck bakom snittytan. Där kan vinden komma in under plasten. Då får möglet en chans längre in i ensilaget. Hur du håller plasten på plats när det blåser hårt läser du i täcka ensilage vid storm.
3. Laga hål och revor direkt. Kontrollera täckningen regelbundet, till exempel efter hål från skadedjur vid plansilon, och laga dem direkt.

Hur du håller vattnet borta från ensilaget läser du i regnvatten i ensilaget.

Orsak 3: för låg uttagshastighet

Med för låg uttagshastighet står silon öppen för länge. Fodret värms upp och blir mindre smakligt. Värme, syre och vatten tillsammans är de perfekta förhållandena för bakterier och mögel. Mögel och varmgång i ensilaget hänger därför ofta ihop.

Så förebygger du det:

1. Anpassa ensilagets höjd till vad du utfodrar. Gör hellre några mindre silor än en mycket stor, då tar du ut snabbare. Vi rekommenderar minst 1,5 meter per vecka på vintern och 2 meter på sommaren.
2. Se till att snittytan är slät och jämn. Där tränger mindre vatten och syre in.

Hur du räknar ut din uttagshastighet läser du i rätt uttagshastighet.

Orsak 4: dålig hygien

Smutsiga maskiner, en smutsig plansilo eller löst grovfoder framför snittytan är grogrund för bakterier och mögel. De smittar ensilaget genom direkt kontakt, via luften eller vattnet.

Så förebygger du det:

1. Använd inte gammal ensilageplast. På den finns bakterier och mögel.
2. Arbeta rent vid ensileringen. Se till att plansilon och tillfartsvägen är rena. Se till att traktorernas däck är rena innan de kör in det färska fodret i silon. Då ensilerar du inte in extra bakterier och mögel.
3. Låt inget löst foder eller smuts ligga framför snittytan. Där växer bakterier och mögel snabbt, och de smittar snittytan.
4. Håll skadedjuren borta. Skadedjur gör hål i täckningen och sprider bakterier, mögel och andra smittämnen med sin avföring.

Även jord på ensilaget för in smuts i fodret. Andre Schulte från Denekamp (Nederländerna) slutade med det: "Eftersom vi inte använder jord längre är risken för smörsyra och listeriabakterier mycket lägre."

Varför sitter möglet framför allt upptill och vid kanterna?

Där är fodret svårast att packa ordentligt, så där finns mest luft. Bildäck och jord ligger dåligt kvar vid kanterna. Och regnvatten som rinner in i fodret från sidorna höjer pH-värdet där. Jäst och mögel överlever då, och så snart syre kommer in igen slår de till. Just vid kanterna måste täckningen alltså ligga tätt och ge tryck.

Wiljan Ten Hove från Kamperveen (Nederländerna) såg det i flera år på sin egen gård: längs väggarna blev det ofta varmgång och mögel. Sedan han täcker sina fem silor med Silage Safe drar systemet ensilaget lufttätt och han har nästan inga problem med det längre. Hur dukarna håller trycket på kanterna och leder bort regnvattnet ser du på sidan produktinformation.

Checklista: från täckning till uttag

Mögel beror oftast på flera små saker tillsammans. Gå igenom de här punkterna regelbundet:

• Plast: finns det hål eller revor? Laga dem direkt.
• Ovanpå ensilaget: blir vatten stående? Då är ensilaget inte tillräckligt rundat.
• Kanter: ligger täckningen tätt mot väggen?
• Snittyta: är den stram och sval, och finns det tillräckligt med tryck bakom snittytan?
• Framför snittytan: ligger det löst foder eller smuts? Ta bort det.
• Uttagshastighet: kommer du upp i minst 1,5 meter per vecka på vintern och 2 meter på sommaren?